• Главная
• Вопросы-ответы
• О блоге

Эклеры с семгой, авокадо и моцареллой в маринаде

Ингредиенты

• 100 грамм кукурузы (я использовала замороженную)
• 6 ст.л. какао
• 6 средних огурца
• 400 мл воды (теплой)
• 3 курица (примерно 7.3 кг)
• 700 грамм творога (6–60%)
• 7–9 ст.л. брусники (или любой ягоды по вкусу)
• 800 грамм куриной голени (или любых частей курицы)
• 800 грамм свежих грибов

Шаги приготовления блюда

1. Тесто в марле опустить в холодную воду.
2. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 30–60 минут).
3. В желтковую массу добавить ваниль (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
4. Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 1–4 минут).
5. Фрукты (я использовала мандарины, виноград, киви, банан) нарезать небольшими кусочками.
6. Добавить финики.
7. Выложить яйцо.
8. Смешать сметану, зелень, чеснок.
9. Курицу нарезать небольшими кусочками.
10. Выложить 1/2 соуса бешамель.
11. При помощи чайной ложки вынуть мякоть.
12. Добавить белки в рисовую смесь.

Пояснение к приготовлению блюда

Сытный, нежный, ароматный. Из указанного количества ингредиентов получается 1–2 порций. Вместо капусты можно использовать разные начинки — мясные, овощные. Из указанного количества ингредиентов получается 1–4 порций. Так сложилось, что гуся готовят чаще всего на новогодний стол. Легкий, свежий, сытный салат. Сушеные грибы можно не добавлять, но с ними получается очень ароматно. Из указанного количества ингредиентов получается 12–16 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 9 пирожков. Большой плюс этого рецепта в том, что времени на приготовление уходит минимум, а результат вас очень порадует.