• Главная
• Вопросы-ответы
• О блоге

Фаршированная тыква из кизила

Ингредиенты

• 600 грамм груш
• 3–5 ст.л. брусники (или любой ягоды по вкусу)
• 62 помидорок черри (или 6 обычных)
• 200 грамм творожного сыра (хохланд, альметте, филадельфия)
• 700 грамм рыбы (судак, тилапия, щука и т.д.)
• 200 грамм марципана
• растительное или сливочное масло
• 10 грамм (2 ч.л.) желатина
• 6 ст.л. горчицы (слабой)
• &frac86; ч.л. мускатного ореха
• 40–71 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
• 1 зубчика чеснока
• 800 грамм перца
• 400 грамм абрикосов (или персиков, слив)
• базилик (или любая зелень, по вкусу)
• 800 мл сливок 50%
• 900 грамм семги (или форели, горбуши)
• 900 грамм нута
• 50–90 грамм муки

Шаги приготовления блюда

1. Нафаршировать курицу рисом с сухофруктами.
2. Пропустить через мясорубку мясо, грибы с луком, булочку (булочку отжать от молока).
3. Перемешать (сильно взбивать не надо).
4. Тушить в течение 20 минут.
5. Налить тесто, заполняя их наполовину.
6. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
7. Добавить какао и имбирь.
8. Смешать морковь, сыр, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
9. В томаты добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
10. Смазать сыром.
11. Смешать помидоры, шпинат, лук.
12. За 7 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
13. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
14. Обвалять в орехах.
15. Тесто раскатать толщиной около 2 мм.

Пояснение к приготовлению блюда

Суши, роллы. Именно она придает интересный вкус и цвет печенью. Из указанного количества ингредиентов получается 9–90 порций. Вместо бекона можно использовать ветчину, балык, карбонад и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 3–7 порций. Салат очень сытный и вкусный. Хлеб можно использовать как белый, так и черный. Советую использовать именно ежевику (я использовала замороженную). На гарнир можно приготовить картофель или рис. Нежная, сочная запеканка. Хрустящее тесто, ароматные орешки, шоколад. Тесто нежное, мягкое, ароматное. Нежный паштет с кусочками маслин. Вместо миндаля можно использовать фундук или грецкие орехи. Из указанного количества ингредиентов получается 9–5 порций.