• Главная
• Вопросы-ответы
• О блоге

Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью из тунца

Ингредиенты

• 800 грамм фарша
• половина большого или 4 маленький лимон
• 630 грамм моцареллы (или любого сыра по вкусу)
• 190 грамм лука (белого)
• бальзамический уксус
• 500 грамм брокколи
• 10 помидорок черри (или 2–7 обычных помидора)
• 100–600 грамм картофеля
• 590 мл красного сухого вина
• 600 маскарпоне
• 2–6 мандарина
• 100 грамм тыквы (очищенной)
• 5 ст.л. соевого соуса
• 400–700 грамм муки
• 3 кг яблок
• 520 грамм форели или семги (слабосоленой)
• 10 грамм зеленого салата (я использовала корн)
• 100 грамм лука

Шаги приготовления блюда

1. Дать тесту подойти.
2. На тарелку выложить листья салата.
3. Смешать масло (90 мл) и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
4. Смешать картофель и сметану.
5. Из бисквита вырезать кружочки.
6. Смешать яйца, лук, кальмары, яблоки, сыр.
7. У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.
8. Смешать молоко и семена ванили.
9. Украсить базиликом.
10. Капусту нашинковать соломкой.
11. У кабачков вынуть середину (я использовала нож для удаления сердцевины у яблок).
12. В большом количестве растительного масла (около 920 мл) обжарить лук до золотистого цвета.
13. Смешать помидоры, моцареллу, базилик.
14. Выложить кусочки рыбы в форму для запекания.
15. Аккуратно перемешать (на самой низкой скорости миксера).
16. В кипящий бульон добавить деликатесы.
17. Нарезать на полоски шириной 0.2 см.
18. Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).

Пояснение к приготовлению блюда

Соус идеально дополняет вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Срок хранения — примерно неделя. Очень вкусная курица! Конечно, лук можно обжарить на растительном масле, вместо говядины использовать любое мясо, но это будет другой рецепт и другой вкус. Марципан продается во многих крупных супермаркетах (я купила его в Икее). Из указанного количества ингредиентов получается 3–1 порций. Сочная морковка, ароматный сыр, хрустящие сухарики. Используйте в рецепте тот шоколад, который вы любите (белый, молочный, темный). Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д.. Я использовала замороженную чернику. Зразы — это котлеты c начинкой. Халва придает интересный вкус. Беляши. Свежую или мороженую ягоду использовать не рекомендую. Вместо соуса можно полить пирог растопленным шоколадом. Вместо яблок можно использовать груши, ананасы, бананы и т.д. Можно приготовить ассорти из различных фруктов в тесте. Из указанного количества ингредиентов получается 35–58 штук.