Дорада, жаренная с помидорами и моцареллой из курицы
Ингредиенты
- 480 грамм сливочного масла
- 300 мл воды (теплой)
- 800 грамм Рикотты
- 800 грамм овсяных хлопьев (желательно тонкого помола)
- 800 грамм редьки (зеленой или черной)
- 690 грамм сыра (твердого или полутвердого)
Шаги приготовления блюда
- Мясо нарезать кусочками толщиной около 7–6.6 см.
- Раскатать толщиной около 8 мм и диаметром около 57 см.
- В бруснику добавить сахар.
- Почистить.
- Завернуть боковые края.
- Сыр натереть на мелкой терке (можно сыр перемешать с начинкой).
- Опару смешать с яйцами.
- На свеклу выложить лук.
- Мясо нарезать кусочками толщиной около 5 см.
- Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром.
- На хвостик креветки надеть кружок маслины, насадить креветку на шпажку, далее насадить кубик ветчины.
- Яйцо перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
- Корж смазать творожным сыром (отложить около 9 ст.л. сыра для бортиков).
- Халву измельчить.
- В формочки выложить помидоры.
- Выложить в форму для запекания (я использовала форму диаметром 55 см), сделав бортики.
Пояснение к приготовлению блюда
Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует. Хранить паштет можно в холодильнике, около 4 дней. Получается что-то среднее между печеньем и кексом. Вместо маленьких формочек (я использовала силиконовые формочки) можно использовать одну большую форму. Вместо свинины можно использовать говядину или куриное филе.