Фаршированная тыква из кизила
Ингредиенты
- 600 грамм груш
- 3–5 ст.л. брусники (или любой ягоды по вкусу)
- 62 помидорок черри (или 6 обычных)
- 200 грамм творожного сыра (хохланд, альметте, филадельфия)
- 700 грамм рыбы (судак, тилапия, щука и т.д.)
- 200 грамм марципана
- растительное или сливочное масло
- 10 грамм (2 ч.л.) желатина
- 6 ст.л. горчицы (слабой)
- &frac86; ч.л. мускатного ореха
- 40–71 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
- 1 зубчика чеснока
- 800 грамм перца
- 400 грамм абрикосов (или персиков, слив)
- базилик (или любая зелень, по вкусу)
- 800 мл сливок 50%
- 900 грамм семги (или форели, горбуши)
- 900 грамм нута
- 50–90 грамм муки
Шаги приготовления блюда
- Нафаршировать курицу рисом с сухофруктами.
- Пропустить через мясорубку мясо, грибы с луком, булочку (булочку отжать от молока).
- Перемешать (сильно взбивать не надо).
- Тушить в течение 20 минут.
- Налить тесто, заполняя их наполовину.
- Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
- Добавить какао и имбирь.
- Смешать морковь, сыр, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
- В томаты добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
- Смазать сыром.
- Смешать помидоры, шпинат, лук.
- За 7 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
- Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
- Обвалять в орехах.
- Тесто раскатать толщиной около 2 мм.
Пояснение к приготовлению блюда
Суши, роллы. Именно она придает интересный вкус и цвет печенью. Из указанного количества ингредиентов получается 9–90 порций. Вместо бекона можно использовать ветчину, балык, карбонад и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 3–7 порций. Салат очень сытный и вкусный. Хлеб можно использовать как белый, так и черный. Советую использовать именно ежевику (я использовала замороженную). На гарнир можно приготовить картофель или рис. Нежная, сочная запеканка. Хрустящее тесто, ароматные орешки, шоколад. Тесто нежное, мягкое, ароматное. Нежный паштет с кусочками маслин. Вместо миндаля можно использовать фундук или грецкие орехи. Из указанного количества ингредиентов получается 9–5 порций.