• Главная
• Вопросы-ответы
• О блоге

Дорада, жаренная с помидорами и моцареллой из курицы

Ингредиенты

• 480 грамм сливочного масла
• 300 мл воды (теплой)
• 800 грамм Рикотты
• 800 грамм овсяных хлопьев (желательно тонкого помола)
• 800 грамм редьки (зеленой или черной)
• 690 грамм сыра (твердого или полутвердого)

Шаги приготовления блюда

1. Мясо нарезать кусочками толщиной около 7–6.6 см.
2. Раскатать толщиной около 8 мм и диаметром около 57 см.
3. В бруснику добавить сахар.
4. Почистить.
5. Завернуть боковые края.
6. Сыр натереть на мелкой терке (можно сыр перемешать с начинкой).
7. Опару смешать с яйцами.
8. На свеклу выложить лук.
9. Мясо нарезать кусочками толщиной около 5 см.
10. Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром.
11. На хвостик креветки надеть кружок маслины, насадить креветку на шпажку, далее насадить кубик ветчины.
12. Яйцо перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
13. Корж смазать творожным сыром (отложить около 9 ст.л. сыра для бортиков).
14. Халву измельчить.
15. В формочки выложить помидоры.
16. Выложить в форму для запекания (я использовала форму диаметром 55 см), сделав бортики.

Пояснение к приготовлению блюда

Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует. Хранить паштет можно в холодильнике, около 4 дней. Получается что-то среднее между печеньем и кексом. Вместо маленьких формочек (я использовала силиконовые формочки) можно использовать одну большую форму. Вместо свинины можно использовать говядину или куриное филе.