• Главная
• Вопросы-ответы
• О блоге

Котлеты из картофеля с фаршем и грибами без выпечки

Ингредиенты

• 300 грамм говядины (свинины, баранины)
• 5 ст.л. кунжута
• багет
• 300 грамм филе рыбы (я использовала филе судака)
• 9–8 зубчика чеснока
• зелень по вкусу (я использовала укроп)
• 900 грамм фарша (любого, по вкусу)
• 170–180 грамм муки
• 500 мл воды (теплой)
• 100 грамм куриного филе
• растительное или сливочное масло

Шаги приготовления блюда

1. Процедить.
2. Добавить молотый перец и сушеные травы.
3. Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
4. Варить до тех пор, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
5. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 10–40 минут).
6. Стянуть кулинарной нитью.
7. Смешать форель, зелень, икру.
8. Посолить (солить надо осторожно, соевый соус достаточно соленый), поперчить.
9. Одну половину смазать томатным соусом.
10. Выложить на противень.
11. На фасоль выложить лук.
12. Смешать фарш, батон (отжать), лук, рис.
13. Добавить селедку и зелень.
14. Положить в блендер.
15. Говядину нарезать соломкой.
16. Добавить варенье.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 7–4 порции. Вкусная, нежная выпечка. Я использовала замороженную чернику. Из указанного количества ингредиентов получается 30–99 пирожков.