Люлю кебаб: традиционное армянское блюдо
Люлю кебаб - это одно из самых популярных блюд армянской кухни, которое представляет собой мясной фарш, обжаренный на гриле. Это блюдо обладает неповторимым вкусом и ароматом, который завоевал сердца многих гурманов по всему миру. Но что же такое Люлю кебаб и как его готовить? Давайте разберемся.
- История Люлю кебаб имеет древние корни и считается одним из старейших блюд армянской кухни. Его рецепт передается из поколения в поколение и каждая семья имеет свои секреты приготовления этого блюда.
- Ингредиенты
Для приготовления Люлю кебаба вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо (говядина, баранина или свинина)
- Лук
- Зелень (укроп, петрушка)
- Специи (кориандр, кумин, перец)
- Соль
- Приготовление
Шаги приготовления Люлю кебаба:
- Мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
- Добавить мелко нарезанный лук, зелень, специи и соль.
- Хорошо вымешать фарш.
- Сформировать фарш в виде длинных котлет и нанизать на шампуры.
- Обжарить на гриле до готовности.
- Подача Люлю кебаб подается горячим, часто сопровождаясь свежими овощами, зеленью, лавашом и соусом ткемали. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.
Таким образом, Люлю кебаб - это вкусное и питательное блюдо, которое покорило сердца многих любителей армянской кухни. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь неповторимым вкусом этого традиционного блюда!